09:00−23:15
Войти
Закуски 12:00 − 23:15
Оливки Чупадедос
85 г
Битые оливки, маринуются с тимьяном, розмароном и чесноком.
Лосось, авокадо, свежий огурец, имбирная заправка (чеснок, имбирь, лук шалот, масло растительное, кетчуп, соевый соус, рисовый уксус), мальдонская соль.
Свежий тунец подается с битыми огурцами и маринованным луком, дополненный соусом спайси. Свежий тунец бонито, острый соус (японский майонез, паста таджабан, кунжутное масло, соевый соус), битые огурцы, маринованный репчатый лук, чипсы нори, лук шнитт, кунжут
Говядина, лук шалот, корнишоны, вяленые томаты, каперсы, горчица зернистая, желток, лук шнитт, хлеб, мусс пармезан(сливки,сливочный сыр и пармезан)
Перец болгарский печеный, соус тоннато (майонез, тунец консервированный, сливки 33%, масло растительное, каперсы консервированные, анчоусы в масле), тунец филе в стружке тунца бонито, томаты конкассе, масло оливковое, зеленое масло (масло растительное, экстракт зелени свежей), базилик свежий, микрогрин свежий, специи
Обжаренные креветки, приготовленные на чесночно-оливковом масле, подаются с печеным баклажаном соусом мисо-чили, сметаной, кинзой и кунжутом
Вителло тоннато
160 г
Сочные ломтики говядины подаются с соусом тоннато, украшенные шпинатом.Тонкие слайсы говядины medium, соус тоннато (тунец, каперсы, анчоусы, сливки, оливковое масло), каперсы, шпинат