09:00−23:15
Войти
Паста и ризотто 12:00 − 23:15
Авторская паста с вялеными томатами, артишоками (обжариваются в хоспере) и нежным соусом из печёных перцев. Украшается тертой фетой, сибулетом и острым маслом из чили.
Паста орзо, сливочное масло, пармезан, цуккини, креветки, чеснок, соль, лимонная риккота (риккота, сливки, цедра лимона, масло оливковое).
Тальятелле с креветками
300 г
Паста тальятелле, лук-шалот, креветки, чеснок, соус биск (лук-порей, морковь, сельдерей, чеснок, панцири креветок, бренди, вода), сливочное масло, розовые томаты, рубленая петрушка, соль, перец, пармезан
Спагетти, приправленные соусом наполи, подаются с вялеными томатами черри и страчателлой. Спагетти, соус наполи, сливочное масло, пармезан, вяленые томаты черри, соус песто, сыр страчателла, базилик.
Спагетти "Карбонара"
300 г
Паста спагетти заправляется смесью яиц, куриного бульона, сыров пармезан и пекорино, дополняется панчеттой и ароматным черным перцем.
Спагетти "Качо-э-пепе"
230 г
Спагетти, дополненные трюфельным маслом, подаются с пекорино и пармезаном. Паста спагетти, пекорино, пармезан, черный перец, трюфельное масло, куриный бульон, сливочное масло
Спагетти "Болоньезе"
265 г
Паста спагетти,соус болоньезе (оливковое масло, репчатый лук, морковь, сельдерей, говяжий фарш, свинина фарш, томаты в собственном соку, соль, сахар, перец), сливочное масло, пармезан, базилик.
Казаречче с лососем
280 г
Домашняя паста маккерончини подается с лососем в томатном соусе наполи. Паста домашняя маккерончини, лосось, чеснок, петрушка, брокколи, томатный соус наполи, сливки
Рис с пармезаном украшается луком-шалотом и подается с тартаром из говядины и слайсами черного трюфеля. В основе - рис, лук шалот, пармезан, трюфельное масло, сверху тартар из говядины (говядина, оливковое масло, желток, сок лимона, горчица) и слайсы черного трюфеля
Рис карнароли, томатный соус наполи, сливочное масло, сыр пармезан, сыр страчателла, соус песто, вяленые томаты, базилик
Оливковое масло, лук-шалот, чеснок, рис карнароли, белое вино, куриный бульон, сливочное масло, соль, специи, крем из тыквы, обжаренные тигровые креветки, микрозелень, пармезан