09:00−23:15
Войти
Постное меню
Хумус
240.01 г
Хумус (нут отваренный с луком, морковью и сельдереем, паста тахини из кунжута, лимонный сок, соль, перец, специи, печеный чеснок, масло оливковое, масло кунжутное), кедровый орех, маринованный лук, кинза, обжаренный нут, фокачча с розмарином
Баклажан засаливается, затем маринуется в заправке Мисо-чили, обжаривается вместе с соусом болоньезе из растительного мяса (фарш растительный с добавлением белков сои и гороха, соус наполи, розмарин, лук, морковь, сельдерей, базилик, кинза), шпинат, томаты, оливковое масло, вегетарианский пармезан на кокосовых сливках.
Чечевичное пюре ( чечевица отварная, перец чили, чеснок, лук шалот, мята, зелень, шпинат), грибной бульон, чечевица, шпинат, томаты свежие, гренки, вешенки, зелень.
Митболы (растительный фарш с добавлением белков сои и гороха, лук репчатый обжаренный, кинза, зелень, соль, перец), картофельное пюре (картофель, масло вегетарианское из авокадо с лаймом, соль), соус (кокосовые сливки, вешенки, корнишоны, трюфельная паста)
Салат Ромейн, томаты черри, артишоки и тофу, обжаренные во фритюре, гренки тартина, соус цезарь постный (молоко соевое, масло виноградной косточки, урбич из кедрового ореха, горчицы и сока лайма ), цедра лимона, вегетарианский пармезан
Спагетти "Болоньезе"
300 г
Болоньезе из растительного мяса (фарш растительный с белками сои и гороха, соус наполи, розмарин, лук, морковь, сельдерей, базилик, кинза), паста de cecco, пармезан вегетарианский, оливковое масло, базилик